Einkaufen auf dem Bauernhof
Spargel
Köstliche Sommerboten aus regionalem Anbau
Gesunde Lebensmittel aus der Region sind unsere Spezialität. Wir achten auf einen verträglichen Anbau, legen größten Wert auf Frische und Qualität unserer Produkte und sind in der Spargelsaison Ihr Ansprechpartner, wenn Sie Genuss direkt vom Bauern bevorzugen.
Spargel im Austausch mit einer Spargelbäuerin erhalten Sie bei uns täglich frisch gestochen. Spargelliebhaber werden den Mai und Juni in vollen Zügen genießen und hier auf dem Hof den besten Spargel bekommen. Die Spargelbäuerin vermarktet unseren Schinken und Mettwurst und wir ihren Spargel.
Der Austausch besteht schon seit 15 Jahren. Freundlichkeit und die Liebe zum Produkt, Informatives zu unseren Angeboten und Empfehlungen für Ihr Spargelgericht gehören zu einem Besuch im Hofladen. Unser geschultes Personal kennt nicht nur alle Produkte, sondern kann Ihnen einiges über den Anbau von Spargel erzählen.
Rundum Sorglos
Bei uns bekommen Sie alles rund um den Spargel
Zu einem frischen Spargel bereiten Sie am besten Frühkartoffeln, eine köstliche Sauce Hollandaise oder ganz klassisch mit zerlassener Butter dazu. Auch unseren leckeren Katenschinken aus dem Buchenrauch passt perfekt und lässt sich auf einem Spargelteller sehr stilvoll dekorieren.
Leckerer Spargel wird vorsichtig und sorgsam geschält, sodass ein professioneller Spargelschäler zur Grundausrüstung dazu gehört. Bei uns finden Sie alles rund um den Spargel und können im Hofladen Kartoffeln, Sauce Hollandaise, unseren edlen Katenschinken und einen Spargelschäler, sowie den passenden Wein zu Ihrem Spargelgericht einkaufen.
Sparen Sie sich lange Wege und besuchen Sie uns im Hofladen, wenn Sie nicht nur frischen Spargel, sondern auch die perfekt dazu passenden Begleiter frisch vom Hof wählen möchten. Ihre Familie freut sich, zaubern Sie ein frisches Spargelgericht mit Frühkartoffeln und einer Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, die das Aroma des Spargels betonen und sich perfekt mit unseren buchengeräuchertem Katenschinken genießen lässt.
Sie können verschiedene im Buchenrauch geräucherte Schinkenvariationen wie z.B. Katenschinken, Lachsschinken oder auch gekochten Schinken zum Essen auswählen.
Der Schinken stammt von den eigenen Schweinen direkt von unserem Hof. Ein milder Riesling oder Grauburgunder untermauert Ihre Kochkunst und gehört in angenehmer Temperierung zu einem frischen Spargel dazu.
Bei uns finden Sie zahlreiche Produkte rund um den Spargel und können sich auf hochwertige Qualität, sowie eine professionelle Verarbeitung verlassen.
Klassisches Spargelrezept
Schälen Sie den Spargel und beschneiden Sie die Enden.
Bringen Sie nun die passende Menge Wasser zum Kochen und
würzen es mit einer Prise Salz, 1-2 Tl. Zucker, 1El. Butter,
Zitronenschale und 1-2 El. Zitronensaft.
Geben Sie jetzt den Spargel hinzu. Das Ganze einmal aufkochen
und bei milder Hitze 10 - 12 Min. ziehen lassen,
bis der Spargel gar ist.
Weitere Rezepte unter www.spargel-luebeck.de
Klassisches Spargelrezept
Schälen Sie den Spargel und beschneiden Sie die Enden. Bringen Sie nun die passende Menge Wasser zum Kochen und würzen es mit einer Prise Salz, 1-2 Tl. Zucker, 1El. Butter, 1-2 El. Zitronensaft. Geben Sie jetzt den Spargel hinzu. Das Ganze einmal aufkochen und bei milder Hitze 10 - 12 Min. ziehen lasse, bis der Spargel gar ist.
Weitere Rezepte unter:
www.spargel-luebeck.de
